我特别喜歡熬湯裡面的白黃瓜，可是我不喜歡骨頭湯和肉湯，所以突發奇想，用蝦仁來和白黃瓜一起熬湯，輔以番茄豆腐，應該很好吃，而且還不會擔心脂肪含量高影響身材。于是我動手做了這碗湯，事實證明，真的超級好吃，豆友們真的可以一試，絕對不會讓你們失望的味道，喝完一碗再來一碗。

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用料

• 基圍蝦 适量
• 白黃瓜（我喜歡吃所以我用了一整個，你們酌情添加） 1個
• 内酯豆腐 1盒
• 蝦米 适量
• 番茄 2個
• 陳醋 适量
• 生抽 适量
• 鹽 适量
• 香油 适量
• 料酒 一點點
• 澱粉 一小勺

做法步驟

1、這是所需要的食材。（我很喜歡吃白黃瓜，所以我用了一整根，這個根據自己口味來酌情添加。）

2、白黃瓜去皮切段去瓤。

3、切成塊，切成什麼樣，大家随意，我喜歡大一點的塊，但是這樣熬起來就費時間一些。

4、番茄去皮切成丁。（自己酌情用量，用一個也行，根據自己口味來。）

5、鍋内熱油。

6、倒入番茄丁炒出汁水。

7、加入白瓜塊，翻炒均勻。

8、加入多一點的清水，大火煮沸。然後轉中小火熬，在把黃瓜塊熬軟爛的過程中，我們來處理其餘食材。

9、在熬黃瓜的過程中，我們把基圍蝦去殼去蝦線。

10、加入少量料酒，白胡椒粉，陳醋，生抽，澱粉拌勻腌制備用。

11、在等待熬湯的過程中，把内酯豆腐切塊備用。

12、這個時候看看鍋内，黃瓜全部熬制軟爛透明狀，湯汁濃的時候，加入配菜。

13、倒入豆腐塊。

14、倒入腌制好的蝦仁。

15、撒進蝦米，加入陳醋，生抽，鹽來調味。（陳醋多少根據自己口味來添加，鹽适量，自己注意鹹淡。）出鍋前，淋上幾滴香油，再煮30秒左右，出鍋裝盤即可。

16、我家寶就用這個湯來拌飯。酸酸微甜的，超級下飯。

17、蝦仁Q彈，豆腐嫩滑，黃瓜軟爛，番茄濃香，超級好喝好吃。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、美味健康營養。

22、有番茄的湯味道一定不會差。

23、完全停不下來的節奏。其實這是我第二次做這個湯了，因為第一次做一次性喝完了，還想喝，今天又做了一次。小孩孕婦都可以多吃的湯。

小貼士

焖煮黃瓜一定要煮到黃瓜軟爛哦！

基圍蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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