炒茄子的家常做法竅門?先要将茄子削皮洗幹淨,随即切成條,清水煮沸進水焯一下,備用,下面我們就來聊聊關于炒茄子的家常做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
先要将茄子削皮洗幹淨,随即切成條,清水煮沸進水焯一下,備用。
辣椒西紅柿洗幹淨,把辣椒切好,西紅柿切塊。
把油倒入鍋中,等油熱,放入茄子翻炒。
炒的差不多時加入清水煮,再倒入辣椒,西紅柿,再放點蔥段,加入調料,煮熟就可以了。
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