1、将銀魚洗幹淨,然後用鹽、胡椒、料酒将銀魚腌制一會兒。
2、然後在碗裡打上一個雞蛋,在雞蛋中放入适量的澱粉。
3、然後将雞蛋和澱粉按一個方向攪拌,攪拌成行。
4、然後将其中加入适量的水,将其攪拌成糊狀。
5、然後架鍋,将鍋裡放入适量的油,将油燒熱之後将銀魚裹上糊,放置鍋中炸。
6、将火開成中火,炸的時候,銀魚的周圍有一些小油泡說明油溫剛好,等銀魚表面炸至金黃色就可以出鍋了。
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