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泡椒蝦的家常做法

美食 更新时间:2024-12-23 00:13:00

  1、食材:鮮蝦400克,料酒20毫升,泡椒20克,鹽1克,辣椒10克,香蔥20克,姜蒜20克。

  2、鮮蝦去須和蝦線,洗淨瀝幹水份,鍋中放油燒熱下入鮮蝦。

  3、慢慢煸至蝦變紅,将蝦推至一邊,用餘油炸香姜蒜末。

  4、淋入料酒炒香。

  5、加入泡椒。

  6、淋入點兒泡椒水。

  7、加入少許清水和鹽。

  8、開大火炖,湯快幹時加入紅椒。

  9、最後灑入蔥花即可。

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