1、将海鮮放水裡泡,泡到沒刺激性氣味為止。
2、鱿魚浸泡過甲醛溶液後會變得比較堅硬、結實,顔色比平常鮮豔,表面粘液少了,魚腥味也淡了。
3、海蛎浸泡過甲醛溶液後,個體完整,皺褶清晰,沒有或很少有粘液,湯水不渾濁。
4、其他魚類若用甲醛保鮮,則魚體較清潔,堅硬,彈性比沒有浸泡過的魚好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!