1、材料:蝦仁适量,黃瓜适量,玉米适量,胡蘿蔔适量,鹽适量,姜一片,醋一小勺,料酒3滴,澱粉适量,油适量。
2、蝦仁用鹽,料酒,腌制5分鐘,在加入一點澱粉,這樣蝦仁很嫩滑。
3、把黃瓜,胡蘿蔔切丁,玉米是自己撥的,這樣新鮮,姜磨備用,玉米,和胡蘿蔔也可以先除個水。
4、把腌制好的蝦過油,填出備用。
5、鍋裡給适量的油,放姜磨炒香加入3丁,斷生後放入蝦仁,放入醋,鹽,黑胡椒粉,個适量,翻炒一下起鍋。
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