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切糕怎麼做

美食 更新时间:2025-02-15 17:55:30

  1、糯米用冷水浸泡4小時以上,控幹水分,上蒸鍋,上汽蒸15分鐘左右。揭開鍋蓋,往糯米裡倒入開水,邊倒邊攪拌,一直攪到跟粘稠糯米粥樣的,再繼續蒸12分鐘。大棗洗幹淨同樣放進鍋裡蒸。

  2、熟了以後,取容器,我用的玻璃保鮮盒,先鋪一層保鮮膜,放一層糯米放一層棗。

  3、一層糯米一層棗放好以後,将保鮮膜覆好,上面壓上重物。

  4、壓一晚就行。第二天拿出來切小塊,随吃随去,香甜軟糯。

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