1、銀耳開水泡發,去蒂頭後撕成小朵。
2、蒜切末,芹菜去筋折成适口的段。
3、芹菜放入滾水鍋汆燙斷生。
4、撈出芹菜後放入銀耳汆燙後撈出瀝幹水分。
5、放入粉絲燙熟後瀝幹水分。
6、将粉絲改刀,将芹菜,銀耳,粉絲,蒜末放入容器中。
7、放入醋,生抽,香油,鹽,雞粉,辣椒油拌勻即可。
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