1、海參兩個,雞蛋兩枚。
2、将雞蛋打破倒在碗中,并放入少量的食鹽,并充分的攪拌均勻。
3、将泡發好的海參切成指甲大小的塊,放入盛有攪拌均勻雞蛋的萬碗裡并加入小半碗冷開水。
4、向碗中加入适量的鹽并輕微攪拌至食鹽均勻分布。
5、将第三部已攪拌好碗放入鍋中蒸,蒸至蛋液成型後就可以了,時間大約十分鐘就行了。。
6、将已蒸過的海參蛋羹從鍋中取出,放上少量,新鮮美味、營養價值又高的海參蛋羹就可以上桌了。
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