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炖吊瓜的做法

美食更新时间:2024-06-29 12:34:21

　　1、主輔料：雞腿、吊瓜。

　　2、把雞腿去骨、洗淨、切塊。

　　3、把吊瓜洗淨，切滾刀塊。

　　4、熱油，炒香蔥姜。

　　5、放入雞腿肉煸炒至變色。

　　6、烹入料酒去腥增鮮。

　　7、加适量生抽調味提色，加入清水。

　　8、燒開後，放入吊瓜塊。

　　9、大火燒開，小火炖制5分鐘。

　　10、加鹽、白糖調味，再炖制2分鐘。

　　11、旺火收汁後即可關火。

　　12、出鍋裝盤，即可上桌品味。

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