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炖吊瓜的做法

美食 更新时间:2024-12-23 00:31:23

  1、主輔料: 雞腿、吊瓜。

  2、把雞腿去骨、洗淨、切塊。

  3、把吊瓜洗淨,切滾刀塊。

  4、熱油,炒香蔥姜。

  5、放入雞腿肉煸炒至變色。

  6、烹入料酒去腥增鮮。

  7、加适量生抽調味提色,加入清水。

  8、燒開後,放入吊瓜塊。

  9、大火燒開,小火炖制5分鐘。

  10、加鹽、白糖調味,再炖制2分鐘。

  11、旺火收汁後即可關火。

  12、出鍋裝盤,即可上桌品味。

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