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美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好

美食更新时间:2024-09-09 10:55:57

瘦肉丸

大家好我是小豬仔，一個一吃就停不下來的漢子！不知道大家認不認識瘦肉丸這種小吃，我也是在溫州上學的時候第一次吃這種食物。感覺呢Q彈，有嚼勁，味道很鮮。可能是小豬仔口味獨特吧，每次吃瘦肉丸都要放許多的醋，個人感覺放了醋好吃了好幾倍！當然不喜歡醋的同學就不要放了。澱粉的選擇很重要，直接關系到瘦肉丸的好吃程度。如果澱粉選擇不好，煮出來的瘦肉丸就沒有嚼勁。

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）1

好接下來我給同學們介紹瘦肉丸的做法。大家仔細看喔。

食材

瘦肉适量、小蘇打少許、澱粉肉的一半、鹽少許、紫菜少許、榨菜少許、蝦皮少許。

步驟

1.将肉剁成末

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）2

2.加澱粉，用少許水拌一下，不要太稀，軟硬适中。

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）3

3.加上鹽，小蘇打和鹽的量差不多。放上攪拌幾分鐘。

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）4

4.鍋中放水，一定要燒開，再開始用勺子把備好的肉往鍋裡一勺一勺的丢。

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）5

5.全部下鍋，燒幾分鐘，再放上紫菜，蝦皮，和榨菜。出鍋時放點香油和香菜。就可以吃啦。

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）6

不愛吃醋的同學不用加哦。瘦肉丸同學們都學會了嗎？不說了，等不及了小豬仔先開動了！冷了就不好吃啦！下期見！

美食溫州瘦肉丸用什麼粉做好（浙江溫州美味瘦肉丸小吃）7

同學們你們有什麼想學的美食嗎？告訴小豬仔，小豬仔先去學，然後教給你們。

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