1、茭白350g,雞蛋2個。
2、茭白去皮切成絲備用。
3、雞蛋加入少量的鹽打散。
4、蒜頭切片,蔥切碎備用。
5、鍋中倒入适量的油燒熱,倒入雞蛋液攤成雞蛋餅盛出備用。
6、鍋中另倒入适量的油炒香蒜粒,倒入茭白絲翻炒,加入适量的鹽炒勻。
7、加入雞蛋炒香,淋入适量的生抽,料酒,胡椒粉翻炒。
8、炒勻入味。
9、最後撒上蔥花即可。
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