随着生活質量的提高,大家對于柴米油鹽的要求也随之提高,也越來越注重飲食習慣。特别是對于鹽的攝入,很多人覺得鹽隻是調味品,然而過多的攝入鹽分,會影響到身體健康。所以在烹饪時可以食用限鹽勺,另外還可以選擇低鹽生抽以減少鹽的攝入,健康生活就從科學減鹽開始吧!
By 北緯yhz
1、五花肉剁成末,喜歡帶點顆粒感的也可以切成小丁。
2、加入耗油,低鈉鹽,低鹽生抽,胡椒粉,澱粉往一個方向堅持均勻。加入胡椒粉可以起到增味的作用,也可以替代鹹味。
3、蟲草花預留小部分,把剩餘的蟲草花倒入拌勻的肉末中拌勻,再加入食用油拌勻鎖住食材水分讓食材營養不流失。
4、拌勻的肉末倒入蒸盤中,抹平。
5、鋪上剩餘的蟲草花,放入鍋中,蓋上鍋蓋水開蒸15分鐘。
6、出鍋後撒上蔥花,蔥花盡量不要省略,有了蔥花的加入,可以增加肉餅的口感,吃起來口感更香。
7、健康生活就從科學減鹽開始。另外用蒸的菜肴更能操持食材原有的本味,還有營養成分,更适合一家老少一起食用。
蟲草花可以選擇幹的,也可以選擇新鮮的,如果用幹蟲草花需要提前泡軟哦。
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