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鴿子下奶湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-04-23 15:57:36

　　鴿子的營養價值豐富，是日常常見的珍貴食材之一，對于鴿子人們還是比較熟悉的，鴿子是用于日常生活中滋補的食材，鴿子對于補充身體營養以及微量元素是有着重要的作用的，而且還能夠起到身體保健的功效，然而鴿子下奶湯要怎麼做呢？下面就一起來了解一下詳情吧。

　　山藥玉竹白鴿湯主料：鴿子1隻

　　山藥玉竹白鴿湯輔料：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞子5克

　　山藥玉竹白鴿湯調料：食鹽适量、味精少許、雞精少許

　　山藥玉竹白鴿湯的做法

　　第1步先将汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒

　　第2步然後加入高湯或開水，水開後将肉撈至湯罐中

　　第3步把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後将湯倒進罐中，文火煮90分鐘

　　第4步出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道山藥玉竹白鴿湯就做好了

　　營養功效：

　　中醫認為天為陽，地為陰，由于鴿子每天在天空中翺翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣。這道藥膳中的鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病症，鴿子肉也是較好的食療原料;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，所以這道藥膳特别适合大病之後的病人。

　　鴿子的營養頗高，産婦日常可以多喝一些，促進身體的恢複，以及為寶寶提供足夠的奶水，鴿子的制作方法比較多，但大多的烹饪方法為煲湯，這樣可以較大程度保留鴿子的營養，使其營養不流失，對于促進身體的恢複，以及提高身體素質是有一定的作用的。

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