黑木耳是日常生活當中常吃的一種食材，屬于菌類食物，黑木耳多數生長在樹幹上，由發酵細菌而生長，今晚除了用來吃，還可以養生，黑木耳中含有極其豐富的微量元素，常吃能養血美容養顔，令人肌膚紅潤，不管老年人，青年人，中年人都很适合吃黑木耳，那麼木耳的藥用價值有哪些呢！
【功能主治】補氣血，潤肺，止血。用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便秘。
營養分析：1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；
2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4. 它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能；
5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 适宜人群：一般人群均可食用。
1. 适合心腦血管疾病、結石症患者食用，特别适合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；
3. 孕婦不宜多吃。
木耳本身有防腐的作用，除了能滋補氣血，調理氣血兩虧以外，能夠強腎壯陽，滋補腎氣，黑木耳中含有抗腫瘤的活性物質，可以提高身體抵抗力免疫力，常吃防癌抗癌，一般人群均可食用不管是什麼樣的人群，都可以食用黑木耳。
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