荸荠有助于骨骼發育-荸荠芥菜湯的做法-tft每日頭條

荸荠有助于骨骼發育-荸荠芥菜湯的做法

美食更新时间:2025-05-10 12:28:42

　　荸荠具有清肺熱、化痰利腸、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。可用于熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、外感風熱、小便赤熱短少等病症的輔助治療。

　　荸荠有助于骨骼發育-荸荠芥菜湯的做法

　　荸荠有助于骨骼發育

　　荸荠具有清肺熱、化痰利腸、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。可用于熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、外感風熱、小便赤熱短少等病症的輔助治療。荸荠中磷的含量是根莖類蔬菜中較高的，它能促進人體生長發育和維持正常生理功能，對牙齒、骨骼的發育有促進作用。同時，它還可促進人體内糖類、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。下面介紹兩款美味荸荠湯。

　　海蜇荸荠湯

　　原料：荸荠250克，海蜇皮60克。

　　調料：鹽、味精适量。

　　做法：

　　1、荸荠去皮，切成薄片；

　　2、将海蜇皮放入清水内，浸泡并換水，以便除去鹹味及沙子，然後切成絲；

　　3、将荸荠、海蜇皮同入鍋内，大火燒開後，改用小火炖至海蜇皮熟透，調入鹽、味精即可。

　　功效：清熱解毒、化痰消積、開胃健脾。

　　荸荠芥菜湯

　　原料：荸荠、芥菜各200克，水發香菇100克。

　　調料：香油、鹽、味精各适量。

　　做法：

　　1、荸荠去皮，洗淨，切丁；

　　2、芥菜洗淨，切段；

　　3、香菇洗淨，切丁；

　　4、往鍋内倒入香油燒熱，放入荸荠、香菇翻炒片刻，加适量水煮沸；

　　5、放入芥菜煮熟，加鹽、味精即可。

　　功效：清熱生津、化痰明目、消積食。适用于咽喉腫痛、高血壓、口腔炎、黃疸、肺熱咳嗽等症。

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