蕃茄土豆排骨湯的做法-tft每日頭條

蕃茄土豆排骨湯的做法

美食更新时间:2024-09-28 10:55:15

　　衆所周知排骨的味道鮮美還有很好的補鈣作用，尤其是用排骨煲湯一定不會覺得油膩，還能把排骨的營養價值展現到最好，其中蕃茄土豆排骨湯就是比較常見的一種，排骨的鮮美融入番茄的酸甜能很好的增加我們的食用，尤其是冬季經常食用能很好滋補身體，下面一起了解下蕃茄土豆排骨湯的做法。

　　蕃茄土豆排骨湯的做法

　　做法一

　　1、将西紅柿、土豆去皮洗淨切成塊，将排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過水撈出待用；

　　2、坐鍋上火，倒入适量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，将焯排骨的湯倒入燒開待用；

　　3、将排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和适量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，将控制器調置20分鐘（或按湯鍵）；

　　4、待電氣鍋保溫卸壓後，打開蓋取出裝盤即可。

　　做法二

　　1.排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊

　　2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用

　　3.另起鍋，鍋内放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火炖30分鐘

　　4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右

　　5.放少許鹽和胡椒粉調味即可

　　做法三

　　1、排骨在水龍頭下沖一會，去去血污，焯水過涼備用；

　　2、土豆，番茄，去皮切塊備用，香蔥打結，姜切片；

　　3、鍋裡放冷水，半湯匙白醋，五顆冰糖，蔥、姜、排骨放進去炖一個小時，放土豆，西紅柿，鹽調味；

　　4、繼續煲湯一小時，土豆軟爛，湯汁濃郁，調入胡椒粉，雞精；

　　5、淋香油，撒蔥花即可。

　　上面就是對蕃茄土豆排骨湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道蕃茄土豆排骨湯制作起來比較簡單，但是做骨頭湯一定要用小火慢慢的熬制，這樣就需要一定的時間，蕃茄土豆排骨湯可以說是老少皆宜的一種美食。

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