如何做絲瓜雞肉湯-tft每日頭條

如何做絲瓜雞肉湯

美食更新时间:2026-01-14 07:27:24

　　夏季蔬菜中，比較常見而且大家都喜歡吃的就要屬絲瓜了，絲瓜是良性蔬菜，利于清熱解毒，消炎活血。同時，絲瓜中的一些維生素，比如維生素B和C對于女性份額皮膚和抗衰老都有一定的幫助。而雞肉湯又一直都是滋補湯品的首選，營養價值高。那麼這就來學學絲瓜雞肉湯的做法吧。

　　絲瓜雞肉湯

　　所屬菜系粵菜

　　所屬類型特色靓湯

　　基本材料

　　笨雞肉250克，清湯4飯碗，絲瓜1條澱粉1大匙

　　做法

　　笨雞肉切成薄片，用澱粉抓勻，絲瓜也切成片，清湯煮滾放入笨雞肉，精鹽，姜茸煮1分鐘後放入絲瓜煮滾即可。

　　食材

　　絲瓜1條去骨雞腿排2片紅蘿蔔片适量雞粉适量

　　面線1包腌料鹽适量太白粉适量義大利香料适量

　　絲瓜雞肉湯佐面線做法：

　　第1步

　　去骨雞腿排切塊，放點鹽巴跟太白粉抓一下; 絲瓜去皮切塊，紅蘿蔔切片

　　第2步

　　取自來高湯适量，煮滾後放入絲瓜蘿蔔片，略滾時再放入雞塊，加入适量的鹽巴及雞粉調味

　　第3步

　　待湯沸，雞肉浮至表面2分鐘. 同時間燙一包面線，約6分鐘撈起，即可上桌

　　絲瓜雞肉湯味道鮮美，營養充足，在夏季作為湯品不油膩，口感清爽。看了上面的做法步驟，大家也可以看出絲瓜雞肉湯做法簡單，簡單易學。大家在家裡可以試着做一做，美味健康，衛生安全，實惠便宜的雞湯在家就能吃到了喲。

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