廈門，簡稱“廈”或“鹭”，别稱鹭島，是福建省副省級市、計劃單列市，國務院批複确定的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市，迎來送外，遊客衆多，這裡的十大特産有：同安封肉、廈門派、姜母鴨、廈門漆線雕、地瓜粉粿、翔鶴金青果、同安豐利穗龍眼、馬巷文昌魚、廈門牛軋糖、黃勝基肉松等。

廈門的風味小吃集閩、粵、台三地精華，形成盛行不衰的系列，深受人們的歡迎。廈門全年盛産海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還有蝦、螺、貝類等。特色小吃有面線糊、沙茶面、土筍凍、海蛎煎、炸五香、花生湯、燒肉粽等。今天為大家細數一下廈門著名十大小吃，讓我們來了解一下鼓浪嶼美食十大小吃吧！！

【阿卿春卷】

廈門的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各種蔬菜放在像茯苓餅樣的皮子内包裹起來，就是春卷了。哈哈，嘗嘗鮮。局口街的這家阿卿春卷味道确實是好吃，這分量實在，味道不錯，價格也便宜，生意相當火爆。7我覺得這家的薄餅确實是有廈門特色，特别是裡面的海苔絲，其他地方少見哦，而且這家的菜焖得夠爛，溫度也剛好，不燙也不涼，皮子還不容易破，超級好吃！

地址：局口入口，靠近中山路的第一家春卷店。

【原巷口魚丸店】鼓浪嶼 （龍頭路店），有真空包裝的魚丸賣的，要是吃得還不過瘾，或者想帶回去讓家人也嘗一下，就可以買這種的，有十八元一包和四十元一包的兩種，250克一包的，都是鲨魚丸。

【黃勝記】，肉松肉脯(14元一包，50元4包)

　　　　注：口味不錯，主要性價比很高，如果對口味很嚴格的MM，建議考慮。

　　　　鼓浪嶼龍頭路95号

【小彼德私房菜】（鼓浪嶼店）：最具廈門特色的土著海鮮，一定要去的，食客很多，大多是沖着他的老牌子。

招牌菜推薦一下：廈門特色香辣炒蟹，姜母鴨，芋頭煲豬手，鲨魚丸肉羹湯，野生海參，閩南煎菜粿，海鮮菠蘿飯、正宗的廈門閩菜做法。最具廈門特色的土著私家菜譜，一定要去的，食客大多是沖着他的老牌子。鼓浪嶼内厝沃路358号（上島後經海底世界過龍山洞向右100米）2236817。

【茶語時光】

推薦：古追咖喱蟹配香米 古追招牌奶茶 ，古追奶茶可以和澳門的奶茶相媲美，被法國知名魔術師譽為中國最好的奶茶；古追咖喱蟹，海鮮 奶味 椰香，是到鼓浪嶼必吃的海鮮大餐，總店在内厝沃路356号。

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廈門牛軋糖是當地著名的特産之一。牛軋糖有非常豐富的牛奶風味，還有許多不同風味的堅果。當地有許多牛軋糖店，口味的選擇也很多。吃或送人是非常好的。

黃勝基肉松是廈門有名的特産，已有170年的曆史。黃勝基的肉松用料講究，工藝精湛。因為它獨特而美味的味道，它每年都很暢銷。

廈門二十名景，是廈門市的20處著名景點，即萬石涵翠、大輪梵天、雲頂觀日、五老淩霄、太平石笑、天界曉鐘、東環望海、金榜釣矶、北山龍潭、虎溪夜月、東渡飛虹、金山松石、青礁慈濟、鴻山織雨、胡裡炮王、筼筜夜色、皓月雄風、菽莊藏海、鼓浪洞天、鳌園春晖。

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【1980燒肉粽】

這家開于1980的老店能夠經營到今天，而且天天生意火爆，可見已受到大衆的認可，我自己路過就算不餓也要進去解解饞。

地址:中山路353号，名彙廣場附近。

【葉氏麻糍】

鼓浪嶼上最有名氣的就是葉氏麻糍，以前每次去鼓浪嶼總會帶一堆回來，現在好了不用跑那麼遠了，在中山路每天都吃得到了。葉氏麻糍裡面的餡有三種，都是甜食，但吃進嘴巴裡一點都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現場是即賣即做的，挺新鮮的，手藝好純熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一顆了！糯米皮不錯，夠韌！芝麻味炒得很香！

【大中沙茶面】

他家沙茶面“盛名在外”，“吳宗憲來廈門做節目時經常跑過去吃”。味道确實“很好”，“酸酸辣辣”的偏又“帶點甜”，夾着“ 淡淡”的茶香和“濃濃”的花生醬香，個中美味“試過的才知道”。春卷、面線糊也都“有自己的特色”。價格“蠻實惠”，“低消費換來大飽胃”。

地址：思明區中山路49号(和鳳街口)。中山路巴黎春天，對面的巷子裡。特色：沙茶面、面線糊

【黃則和花生湯】

頂着百年老字号的名氣，黃則和花生湯算是經曆了歲月的磨練。如今生意越做越大，開分店做黃則和花生湯的店員很有榮譽感，一天我問她：“為什麼這裡的油條要一元，而别家的隻要五角？”她盯着我看了15秒，然後壓低聲音說：“你不知道黃則和嗎？”暈，我認了還不行嗎！

按理說，花生湯是尋常之物，應該技術含量低才是。不過，黃則和不知得了什麼神助，竟然能将其弄得湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，入口即化。有時我會覺得花生湯甜膩了，好在黃則和店主早料到有人口味比較挑剔，就先打個雞蛋，以滾燙的花生湯沖之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。地址：中山路華聯對面

【思西沙茶烤肉】

簡陋的小烤肉店，生意很好，廈門很多家小吃店都是這樣，門面不大，環境也一般，客人卻絡繹不絕，靠的就是多年品牌跟品質還有名氣。這樣的店很多都不好找，一定要事先做足工作才行。

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廈門福安小富春特色菜：酸辣湯、姜絲牛肉、糖醋排骨、鱿魚豆腐、酒糟黃花魚、炒麥螺、炒釘螺、冬粉鴨、四裡沙茶面、酸菜飯、蔥油拌面。

最有名和最普遍的廈門小吃有;沙茶面、土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆幹、鹵鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蚝仔煎、麻籽、貢鱿魚、"翻煎"豆幹、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。

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