肉沫青菜粥寶寶喜歡吃-tft每日頭條

肉沫青菜粥寶寶喜歡吃

美食更新时间:2025-06-15 03:02:11

　　寶寶添加輔食後，媽媽可以給寶寶做各種各樣的粥，其中肉沫青菜粥的營養最高，也容易消化，可以放雞肉，牛肉，魚肉，搭配青菜營養也很全面，但是要記住1歲之内的寶寶不要放鹽。

　　一、雞肉青菜粥

　　材料

　　雞腿，木耳，青菜，大米，輔料：鹽，料酒，胡椒粉，油

　　做法

　　1. 雞腿洗淨，去骨，切成小丁.

　　2. 鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，将雞腿肉丁清洗幹淨.

　　3. 木耳泡發洗淨後，切碎; 青菜葉用手撕碎; 大米淘洗幹淨.

　　4. 将雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入适量水，加入兩滴炒菜油，調入鹽，少許料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘.

　　5. 關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉，胡椒粉，攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油.

　　二、牛肉青菜粥

　　材料

　　牛肉，青菜心1顆，大米，糯米少許，鹽，雞精，胡椒粉，麻油

　　做法

　　1.大米兩把加1點糯米淘洗幹淨，放入砂鍋中（也可以是其它鍋），加米量的6-8倍熱水，大火燒開，轉小火慢慢熬煮（期間一定要注意随時攪拌，以免粘牢鍋底）

　　2.牛肉一塊（買回來的肉類事先分割好，分塊包裝放進冰箱冷凍肉，這樣，随用随取1小塊），切片，青菜心洗幹淨，清水浸泡一會兒，用熱水燙一下，出水。

　　3.切好片的牛肉加濕澱粉，鹽，雞精，胡椒粉少許腌制10分鐘後，鍋裡放油燒熱，大火滑炒至顔色變白即可關火，用餘溫燙熟肉片，最後将青菜放入煮好的粥裡再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時不用再調味，牛肉已經很鮮了），可适量加些麻油，增加脂肪的攝入。

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