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“冰冰涼”的鱿魚你喜歡嗎?涼拌鱿魚做法

美食 更新时间:2025-03-19 06:28:23

  平時你是怎麼吃鱿魚的?是鐵闆燒還是清炒?如果你想嘗試一下鱿魚更加另類的吃法,小編推薦大家試一試涼拌鱿魚,吃慣了熱菜的同學們,可以享受涼拌鱿魚帶來的“冰冰涼”感覺哦!廢話不多說,下面來介紹具體做法。

  涼拌鱿魚

  材料

  鱿魚2條,小黃瓜1條,蔥1支,蒜泥1大匙,辣椒粉1大匙,辣椒醬1大匙,醋2大匙,糖1又1/2大匙

  做法

  1.鱿魚洗淨,去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片,以滾水汆燙後撈起瀝幹備用。

  2.小黃瓜洗淨切片;蔥洗淨切絲。

  3.所有材料及調味料一起放入大盆中抓拌均勻即可。

  芥梗拌鱿魚

  材料

  鮮鱿魚300克,芥梗150克。調料蒜蓉0.1克,辣醬0.1克,味精1克,糖0.1克,米醋0.1克

  做法

  1、将鮮鱿魚洗淨,用刀切成長4厘米、寬1厘米、厚1厘米的條,将切好的鱿魚絲放入沸水中大火汆1分鐘取出,放涼備用;芥梗切成長4厘米的段。

  2、芥梗、鱿魚用蒜蓉、辣醬、味精、糖、米醋攪拌均勻即可放入盤中。

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