利用食物來治療疾病和護理身體是自古以來的一種治療方式，通過食物，一方面可以調理病情，一方面可以增強體質，令疾病“不攻自退”，而今天要介紹的是可以有效降壓的食療粥。

　　1、桃仁粥

　　原料：桃仁10～15克，粳米50～100克。

　　制作：先将桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日1次，5～7天為一療程。

　　功效：活血通經、祛痰止痛。适用于高血壓、冠心病、心絞痛等。

　　2、胡蘿蔔粥

　　原料：新鮮胡蘿蔔粳米各适量。

　　制作：将胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋内，加清水适量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

　　功效：健脾和胃、下氣化滞、明目、降壓、利尿。适用于高血壓以及消化不良、營養不良等。

　　3、山楂粥

　　原料：山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。

　　制作：先将山楂人沙鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

　　功效：健脾胃、消食積、散瘀血。适用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症等。

　　4、海參粥

　　原料：海參30克、粳米60克。

　　制作：先将海參浸透，剖洗幹淨，同米煮粥，空腹食之。

　　功效：海參性味鹹、溫。功能補腎益精；養血潤燥。《本草綱目拾遺》認為它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五髒，滋精利水”。用海參治療高血壓病是很适宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為适宜。

　　5、茄子粥

　　原料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。

　　制作：将茄子洗淨，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉将熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。将粳米淘淨，放入沙鍋，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。

　　功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，适用于高血壓病、冠心病、動脈硬化症。

　　6、何首烏大棗粥

　　原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚

　　制作：何首烏加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗、冰糖适量，同煮為粥。早晚食之。

　　功效：有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。

　　7、山楂合歡粥

　　原料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖适量。

　　制作：将山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗淨的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

　　功效：解郁安神，活血化瘀。适宜于氣滞血瘀型高血脂病人服用。

　　8、芹菜粥

　　原料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精适量。

　　制作：将芹菜切碎，與粳米洗淨後一起下鍋，加入适量清水，武火燒沸後，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

　　功效：适用于高血壓及冠心病等病患者食用。

　　9、荷葉粥

　　原料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖适量。

　　制作：先将荷葉洗淨煎湯，将湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。

　　功效：可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，适用于高血壓、高血脂、肥胖患者。

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