大家好，我是橘子姐，花菜是夏季最常見的食材之一，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，維生素C含量非常豐富，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。花菜最常見的做法就是炒着吃，今天分享一個新的吃法，把花菜和木耳放在一起涼拌，口感上别有一番滋味，特别适合夏季吃，這個做法非常的簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先用剪刀把花菜剪成一朵一朵的小塊，花菜的根部不要丢，可以留着炒着吃。
2、鍋中燒水，水中加一勺鹽，一勺油，把花菜放進裡面，同時也提前泡一些木耳和花菜，放進去一起焯一下水，斷生之後把它放在涼白開中冰一下，這樣口感會更好。
3、小碗裡放蒜末，小米辣，用燒熱的花椒油澆在裡面，激發出食材的香味，然後往裡面加适量的鹽，少許的白糖，一勺麻辣鮮，少許的雞精，生抽香醋，香油攪拌均勻，做成料水。
4、花菜和木耳冰好之後，把它撈出來，瀝幹水分放在盆中，把調好的料汁也倒進去，攪拌均勻。
5、一盤開胃下飯的涼拌菜就做好了，這樣做出來的小菜，下酒下飯都非常适合，季節吃超過瘾，喜歡的朋友趕緊試試做吧！
食材清單：
（花菜半斤，木耳一把，小米辣，大蒜，花椒油，生抽，香醋，香油，麻辣鮮，雞精，白糖）
烹饪小貼士：
這道菜裡面還可以加入自己喜歡的其它食材，能随意搭配哦。
（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）
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