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烏雞湯的做法産婦有哪些

美食 更新时间:2024-08-01 04:14:31

  孕婦在生完孩子後身體就會大失元氣,這個時候産婦就要卧床修養在飲食方面要加強營養讓身體盡快恢複,而烏雞湯是中華傳統的最佳補品,烏雞可以滋陰補氣,有很好的溫補的效果,對于産後婦女的身體有極大的好處,下面讓我們一起來學習一下産後烏雞湯的做法。

  産婦烏雞湯的做法:

  歸芪烏雞湯

  原料:炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1隻、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙

  做法:

  1、将烏骨雞殺後放盡血,用80度的熱水去毛、剖腹,取出内髒,剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗淨再砍成小塊,備用;

  2、黃芪、當歸去淨灰渣,備用;

  3、起鍋置火上,倒入适量清水,待水沸騰後,倒入雞塊焯一下,撈起;

  4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢炖2個小時;

  5、撇去蔥段,姜塊,盛碗即可。

  花旗參烏雞湯

  材料:烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽

  做法:

  1、烏雞處理好後切塊,其他所有材料同樣洗淨切好。

  2、将所有材料一起放入鍋中,加水燒開,文火炖一小時。

  3、在炖好的湯中加鹽調味,喜歡的話可以加點味精或雞精。

  産後喝烏雞湯的營養價值:

  烏雞為雉科動物,因皮、肉、骨嘴均為黑色,故而得名,烏雞外形奇特,典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征,有"十全"之譽。烏骨雞性平、味甘,具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。産婦吃烏雞,能補肝益腎、預防貧血,能幫助補養氣血恢複體質,還能幫助活血化瘀排除體内淤血。

  以上文章中所講述的便是烏雞湯的做法産婦的詳細介紹,相信各位朋友看到這裡都已學會了以上文中的兩種産婦烏雞湯的做法,制作過程非常的簡單而且口味也可以根據産婦的口味随心改變,産後喝烏雞湯不僅對補身效果好而且還可以改善女性産後貧血等,希望本文可以幫助到大家。

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