得了高血壓吃什麼好呢?高血壓患者吃什麼可以降血壓呢?今天推薦9道湯,适合高血壓患者哦!
一、枸杞芹菜魚片湯
材料: 鲩魚肉60克,枸杞葉250克,芹菜120克,生姜3片。
做法:将枸杞枝紮成一團,加适量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻,先将枸杞枝紮成一團,加适量清水,文火煮沸約10分鐘,下魚肉稍煮至剛熟,調味即成。
二、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。
做法:
1、絲瓜去皮洗淨,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒,鮮菇洗淨切開邊。
2、姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下闆豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹幹,鲩魚(草魚)肉洗淨抹幹,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,一片片排在碟上。
3、燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水适量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗内,放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海帶湯
材料:北豆腐100克,海帶(鮮)20克,菠菜50克,鹽3克,香油1克,味精2克,大蔥3克,胡椒粉1克。
做法:
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2、鍋内放入開水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
四、紫菜降壓五味湯
材料:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋蔥半個。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋蔥切絲。
2、以上同煮為湯,調味食用。
五、芹菜金菇豬肉湯
材料:香芹(中國芹菜)、金菇各350 克,紅蘿蔔(去皮、切塊)300 克, 豬肉400 克,生姜1 片,鹽适量。
做法:瓦煲内加清水,煲至水沸後,入紅蘿蔔塊、生姜片和豬肉,用中火煲1.5 小時, 再放入香芹段和金菇,稍滾,加鹽調味即可。
功效:清熱解毒, 利尿降壓。适應于肝陽上亢型高血壓患者食用。
六、蘆筍蓮火腿粟米湯
材料:罐頭蘆筍240 克,罐頭粟米160 克, 鮮蓮100 克,火腿末少許,鹽、水澱粉、雞油、雞湯各适量。
做法:蘆筍切成4 厘米長的段,下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出,抹幹水分,分3 行排在長盤内。鮮蓮洗去黃衣,拿出蓮心和粟米同時下鍋,加入雞湯、鹽、味精,待燒透後用水澱粉勾芡,加入雞油攪勻,淋在蘆筍面上,撒上火腿末即可。
功效:調中開胃,軟化血管,降壓消脂。适用于高血壓、肥胖病等。
七、山楂荷葉豬肉湯
材料:瘦豬肉250 克,山楂30 克,荷葉半張,決明子30 克,大棗4 枚,調料适量。
做法:
①将豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條,備用。
②沙鍋内加水适量,放入山楂、決明子、大棗、荷葉,煎沸30-40 分鐘,去渣,加入豬肉塊,煮熟後調味即成。每日1 劑。
功效:清肝洩熱,消滞和胃。适用于肝郁化火,風陽上擾型高血壓,症見頭痛眩暈,面赤目紅,煩躁易怒,口苦咽幹,小便黃少,大便幹結,舌質紅或邊紅,脈弦數有力。
兩款中藥湯
七子湯
【處方組成】決明子24克,枸杞子12克,菟絲子12克,女貞子15克,金櫻子9克,沙苑子12克,桑椹子12克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】滋肝補腎,降壓熄風。主治肝腎陰虛性高血壓。
五皮湯
【處方組成】桑白皮50克,大腹皮30克,赤茯苓皮15克,陳皮9克,生姜皮6克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】行氣導滞,利水散濁。主治高血壓危象。
【加減】如頭痛劇烈,伴惡心、嘔吐、失眠時,加天麻、鈎藤;如精神錯亂、軀體木僵、抽搐、視力模糊時,加天麻、僵蠶;如胸悶痛時加瓜蒌皮、丹參。
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