陳皮的功效有哪些？食用陳皮的注意事項

　　陳皮的功效

　　1、幫助消化

　　陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

　　陳皮用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，适用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滞，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　2、保護心血管健康

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

　　3、有利于呼吸系統

　　陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4、有助于腎血管收縮

　　陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5、抗炎

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。

　　6、有助于健脾行氣

　　陳皮可用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　陳皮食用禁忌：

　　1、橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，适宜脾胃氣滞、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及内有實熱者慎服。

　　3 、陳皮食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

　　陳皮食用方法指導：

　　濕濁阻中，脾胃氣滞，脘腹脹痛，食少便溏 者，多與蒼術、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。

　　痰濕壅肺、肺失宣降，而緻咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。

　　脾虛水濕不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

　　陳皮食用注意事項：

　　1、橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，适宜脾胃氣滞、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及内有實熱者慎服。

　　3 、陳皮食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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