雖然老年人的飲食都比較清淡，而且生活比較有規律，飲食習慣比較健康，但是老年人也是會出現上火的現象的。可能是胃火重或者肝火重引起的。當老年人火氣太大的話，是會出現頭暈、口幹舌燥、心煩、焦慮、牙龈腫痛、口臭、頭痛等現象，所以老年人降火是十分必要的。下面我們就來介紹一下老年人降火的一些方法。
1、西瓜
炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。營養物質：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。
2、草莓
具有清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。
3、黃瓜
《本草求真》裡提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。
4、苦瓜
苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。營養物質：所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等。
5、西紅柿
中醫認為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，适用于中暑、高血壓、牙龈出血、胃熱口苦、發熱煩渴等症。營養物質：其維生素C的含量遠遠高于其他蔬果。
6、綠豆
具有清熱解暑、止渴利尿的功效。更可貴的是，能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒，尤其是食物中毒。
上文中介紹的主要是飲食調理的方法，老年人上火也是可以通過飲食調理的，而且飲食調理是最健康、最簡單也最有效果的調理方法。火氣重可以多吃點清熱降火的食物，除了上文中提到的那些食物以外，還可以吃冬瓜、苦瓜、菠菜、青菜、蘋果、柚子、雪梨等等。
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