在我們現在的生活中大家獲取營養的，直接的方法就是健康飲食，有一些食物的，烹饪制作方法對我們的，飲食以及營養線康熙受來說都有好處。接下來我就為朋友們詳細的介紹，一種益母草雞蛋湯的具體做法。要健康飲食就趕快來了解一下吧！
做法一
原料：益母草30克，黑豆50克，雞蛋3個，蜜棗3顆。
制法：
1、益母草、黑豆洗淨，浸泡；蜜棗、雞蛋洗淨。
2、将清水1200毫升與以上原料一同放入瓦煲内，待雞蛋煮熟後，取出去殼，再放回煲内，文火煲1小時即可。
做法二
【用料】
雞蛋四個，益母草、桑寄生各一兩，冰糖适量。
【做法】
1. 雞蛋煮熟去殼，益母草、桑寄生洗淨。
2. 把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入清水鍋内武火煮滾，改文火煲半個小時，放入冰糖，再煲至冰糖融化。飲用時去益母草和桑寄生，飲湯吃蛋。
營養價值
功效
補肝養血，活血養顔。
營養分析
面部粉刺、色素沉着，均與肝腎功能失調、濕聚瘀阻有關。濕濁、瘀血停積肌膚則肌膚不潔而色澤暗黑；血脈阻滞不暢則肌膚失養而枯槁無華，或生粉刺；另外，血脈不暢，經來阻滞不通，故有痛經之苦。治宜活血、養血，則可通經養顔。湯中益母草，又名坤草，含有多種生物堿、苯甲酸、月桂酸、亞麻酸、油酸、醇、維生素A、芸香甙、精氨酸等，有降血壓、抑制血栓形成、抑制皮膚真菌等作用，是美容護膚常用藥品之一，性味苦、辛，微寒；功能活血行瘀。《醫方類聚》中有“玉女粉”就有“仙人秘之，千金不傳”之說。桑寄生含有篇蓄甙；性味甘，平；功能補肝腎、強筋骨，有利尿祛濕濁，降壓平肝陽的作用，與益母草合用，有養血、活血的作用；婦女用之，既可美容顔，又可調經療疾。雞蛋有補陰益血、健脾安神的作用，是健美和食療價值較高的食品。合而為湯，可奏補肝養血，活血行滞、養顔健美之功。
養生分析
可治氣血瘀滞之痛經、月經不調、産後惡露不止、功能性子宮出血等。
注意禁忌
1. 感冒發熱者不宜用本湯，胃酸過多者宜調成鹹湯飲用。
2. 婦女痛經者，則于經前、後服用效果更佳。
3. 用鹌鹑蛋代雞蛋效果相同。
以上小編為大家分享的益母草，雞蛋湯的做法，你都掌握了嗎？那麼學會了這道營養美食的做法，回家趕快為自己和家人來做一做，營養美味的同時還能保健身體。
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