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菠菜湯的制作方法有哪些

美食更新时间:2025-05-02 01:30:33

　　菠菜的生長範圍很廣，在中國大部分地區都有種植。菠菜是一種營養價值極高的蔬菜，具有“營養模範生”之稱。并且它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。由菠菜治成的湯不僅味道鮮美，而且對人的身體也有好處，受到人們的廣泛贊美。

　　做法一

　　主料：菠菜500克，調料：醬油3克，鹽2克，姜3克

　　做法：

　　1.菠菜洗淨切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

　　2.油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味後，随即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。

　　做法二

　　用料魚丸菠菜鹽麻油

　　步驟

　　1.鍋中燒水，水開倒入魚丸，蓋鍋蓋燒開。

　　2.魚丸浮上來就可以加菠菜了，菠菜買回來的時候最好用水泡個30分鐘，（去根看自己喜歡）現在蔬菜農藥比較多

　　3.水開，加鹽和一些麻油就可以起鍋了。不知道你們那裡有沒有現做的魚丸賣，應該有吧。做這個湯都不要四分鐘時間，所以做菜真的不難。

　　小貼士菠菜因為含有較多的草酸，所以建議焯一下再入菠菜湯的做法是非常簡單的，并且它很清淡。

　　方法三

　　用料菠菜豬肝生姜清水鹽

　　步驟

　　1.豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻；

　　2.鍋裡放水，煮開，放進菠菜灼燙至水開，撈出沖洗一下；

　　3.鍋裡燒4~5碗清水，水開後，放進灼燙過的菠菜；大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡；

　　4.水開後，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色後再煮3~5分鐘，放鹽調

　　在家人聚餐或者在我們的佳節來臨的時候，人們一般都會吃大量的雞鴨魚肉。這時候，如果用四五分鐘做一個菠菜湯，不但能減少人們的油膩感，而且會促進大家的食欲。做出這道湯，一定會受到親戚朋友的贊賞。

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