術後烏雞湯的做法-tft每日頭條

術後烏雞湯的做法

美食更新时间:2026-05-12 12:01:02

　　人生在世身體總是會出現一些疾病，有些疾病是需要通過手術進行治療的，但是手術存在一定的風險并且對身體的傷害是非常大的，在術後身體也會變的非常的虛弱，我們需要通過飲食進行調整來改善身體，其中烏雞湯有很好的提高免疫力和恢複體力的作用，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下術後烏雞湯的做法。

　　術後烏雞湯的做法

　　做法一

　　1、首先鍋中加入适量清水，将砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨(一定要冷水下鍋，這樣炖好後湯面上才不會有讨厭的血污);

　　2、将清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開;

　　3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關火等待高壓鍋氣壓降低;

　　4、放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入适量的鹽和雞精調味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！

　　5、如果是用普通湯鍋炖的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火炖10分鐘，然後小火炖1個小時(嫩雞，如炖老母雞時間要延長一倍)，調味即可;

　　6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水炖(這種炖法味道最醇，是粵菜常用的炖法)，将加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調好味道)，大火蒸2個小時左右即成;

　　7、如果使用汽鍋炖，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，炖法和隔水炖相類似;

　　8、無論使用何種炖法，最好将雞油清除再炖，以免太油膩。

　　做法二

　　1. 烏雞洗淨；

　　2. 山藥去皮洗淨，切成滾刀塊；

　　3. 姜去皮洗淨，切片；

　　4. 鍋内放水，放在旺火上燒開，下入烏雞，沸後撇去浮沫；

　　5. 加入陳皮、白術、茯苓、山藥、姜片、精鹽，轉用中火，煮約60分鐘；

　　6. 待烏雞熟爛，把湯倒出，沖入紫河車粉，攪勻後飲用。

　　上面就是對術後烏雞湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道術後飲食一定呀注意清淡，在做烏雞湯的時候一定要用小火慢慢的熬制，這樣才能把烏雞中的營養全部熬到湯裡面，這樣不僅美味還更營養

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食以前農村吃的農家菜
在我的老家魯北農村有一道流傳不知道有多少年曆史的菜肴，在早些年登不了大雅之堂，隻是我們農村老百姓飯桌上普通的一道菜，現在也被飯店裡的大廚經過精心制作配以豆子面窩窩頭上了“廳堂”，這就是我們當地人都愛吃的蝦醬。蝦醬就是當地的漁民在大海裡打撈出... 2023-01-02
美食小的螃蟹怎麼做才好吃
一、螃蟹粉絲煲材料：螃蟹、粉絲、姜、紅蔥頭、海米、生抽、老抽、黃酒、胡椒粉做法：1、螃蟹宰殺幹淨，斬大塊，粉絲用溫水泡軟，剪短晾幹，海米泡軟，清淨晾幹。2、碗中加生抽、老抽、黃酒和胡椒粉，拌勻成醬汁。3、鍋中倒油，中小火放螃蟹煎兩分鐘，加姜... 2022-12-16
美食經期吃什麼菜菜譜大全
素炒草菇一直流傳着“三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷”的說法，雖然我不再在意身材樣貌，但是三月蔬菜綠油油的，每年的春天就想着做各種素菜，用各種食材搭配着，不同的蔬菜菇類搭配在一起，那滋味仿佛嘗到了春天的味道，一盤盤帶着春天氣息的素菜是春天... 2022-12-16
美食香菇青菜怎麼炒
香菇青菜怎麼炒?主料:香菇200克、青菜500克、生抽3克、蔥10克、鹽3克，我來為大家講解一下關于香菇青菜怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!香菇青菜怎麼炒主料:香菇200克、青菜500克、生抽3克、蔥10克、鹽3克。香菇和青菜淘洗幹淨備用。... 2022-05-31
美食芝麻怎麼吃
芝麻怎麼吃?芝麻可以直接吃，也可以磨粉吃芝麻富含多種維生素，不僅抗衰老，還有很好的營養價值最好就是将芝麻磨成粉後再吃芝麻磨粉之後能釋放一定量的不飽和脂肪酸，營養價值相比之前要多得多，我來為大家科普一下關于芝麻怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!... 2022-06-02
美食控糖饅頭配方
刀切粗糧饅頭，粗糖細做，松軟美味，一次發酵，簡單快手。By白鲨食品用料黑米面饅頭：白鲨饅頭包子粉170克黑米面30克水110克白砂糖10克10克幹酵母2克玉米面饅頭：白鲨饅頭包子粉150克玉米面50克水120克白砂糖10克幹酵母2克做法步驟... 2023-01-25
美食平頂山羊蹄正宗做法
大家好！今天小牛給大家介紹一道來自藏區一帶的美食【辣鹵牦牛蹄】首先是蘸汁【配料】青椒半個，紅菜椒半個，蒜頭兩個，香菜30克，香蔥30克【調料】生抽，香醋，辣鮮露，香油【做法】1、将青椒、紅菜椒、蒜頭、香菜、香蔥切成末，放入碗中。2、在碗中倒... 2022-12-03
美食黑豆漿饅頭怎麼做
黑豆漿饅頭怎麼做?面粉250克、黑豆漿120克、油2克、糖10克、酵母2克、老面50克，我來為大家講解一下關于黑豆漿饅頭怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!黑豆漿饅頭怎麼做面粉250克、黑豆漿120克、油2克、糖10克、酵母2克、老面50克。用... 2022-05-31
美食假期餘額不足安全返程攻略在這裡
春節假期進入尾聲，回家過年的人即将或正在踏上返程旅途。很多人大包小包，後備廂被塞得滿滿當當。返程行囊裡裝了什麼“特别”的東西？是家鄉土特産？還是父母親手做的美食？行李裝得下的是沉甸甸的物件，裝不下的是那份永遠的牽挂。艾葉粑粑，與外婆有關的鄉... 2023-02-21
美食七夕節制作美食
蘇打餅幹的形狀很樸素。兩片黃色正方形連接成一個長方形，四邊略呈齒狀，可以從中間掰開來。餅幹上有幾處烘烤得略顯焦色，但反而更加透出谷物的香味來。我小時候正是計劃經濟的最後時光，牛奶難得，要想時不時嘗嘗奶味就得獨辟蹊徑。據前人經驗，一個方法是用... 2023-02-07
美食蘑菇和油菜怎麼炒好吃
蘑菇和油菜怎麼炒好吃?主料：蘑菇（鮮蘑）100克、油菜心250克，現在小編就來說說關于蘑菇和油菜怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘑菇和油菜怎麼炒好吃主料：蘑菇（鮮蘑）100克、油菜心250克。調料：植物油40克、白砂糖... 2022-06-05
美食紅燒土豆怎樣做好吃竅門
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常下飯菜“紅燒土豆”的做法，對于喜愛吃土豆的朋友來說自然不會感到陌生，對不不愛吃的朋友來說，恐怕對土豆的印象還停留在酸辣土豆絲上，其實土豆的吃法非常的多樣... 2023-01-14
美食臘排骨怎麼炖好吃教程
過年期間很多家庭都會做不少臘排骨，臘排骨炖着吃要比鮮排骨更香、更有風味。相比到今天，不少朋友家裡應該都還剩下不少臘排骨。今天，我們就來學學臘排骨的四種炖法，好吃營養又簡單。一、臘排骨炖土豆材料：臘排骨1根，土豆4個，幹辣椒4個，姜、大蒜、花... 2023-02-14
美食幹貝沒煮熟吃了會中毒嗎
幹貝沒煮熟吃了會中毒嗎?幹貝如果沒有煮熟就吃了的話，是很容易會中毒的，我來為大家科普一下關于幹貝沒煮熟吃了會中毒嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!幹貝沒煮熟吃了會中毒嗎幹貝如果沒有煮熟就吃了的話，是很容易會中毒的。因為沒有煮熟的幹... 2022-06-05
美食雞中翅怎麼烤會外酥裡嫩
By『單』用料雞中翅7個鹽5克蚝油10克醬油15克姜2片白糖5克料酒10毫升白胡椒粉2克做法步驟1、腌制一下2、放進烤箱3、擺放好4、開始了5、很棒哦6、180°10分鐘7、超好吃8、絕絕子。9、超好吃。流淚！！做菜好吃都有技巧，我的每道菜... 2023-02-14
美食胖頭魚怎麼炖好吃
胖頭魚怎麼炖好吃?将胖頭魚洗淨後宰成塊，加入少許的鹽，白酒，腌制6分鐘去腥，我來為大家科普一下關于胖頭魚怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!胖頭魚怎麼炖好吃将胖頭魚洗淨後宰成塊，加入少許的鹽，白酒，腌制6分鐘去腥。鍋加熱大約... 2022-06-19
美食金針菇煮肥牛怎麼做好吃
金針菇煮肥牛怎麼做好吃?一個月總有那麼幾天不想做飯，特别是到了冬天，最愛吃現成的熱騰騰的飯菜可是在家裡，總得有人做，才有熱騰騰的飯菜吃，不是嗎?，我來為大家科普一下關于金針菇煮肥牛怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!金針菇煮肥牛怎麼做好吃一... 2022-10-08
美食在家裡都能做巧克力脆皮雪糕
一口就能淪陷的美味，一咬是脆而厚的巧克力脆皮，還有麥片的豐富口感，裡面的冰激淩口感絲滑，奶味十足…親手做一份夠料的脆皮冰激淩吧！By麥子廚房【豆果美食官方認證達人】用料雪糕：牛奶100g淡奶油150g煉乳30g玉米澱粉10g脆皮：巧克力18... 2022-11-30
美食山猴頭菇怎麼吃?
山猴頭菇怎麼吃?猴頭菇三顆、雞半隻、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片，今天小編就來聊一聊關于山猴頭菇怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!山猴頭菇怎麼吃猴頭菇三顆、雞半隻、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片。猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗幹淨... 2022-06-12
美食涼拌雲絲菜譜大全
雲絲，一種豆類制品，味道鮮美有營養，在涼菜店總能搜索到它的身影，是一種好吃到停不下來的涼拌菜；做法簡單省事，一看就會。準備食材：幹青豆（黃豆）雲絲、小米辣、香菜準備調料：食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油做法如下：1... 2022-12-11
美食春天吃什麼豆健腦
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大夥兒推薦七道豆類美食的做法。細心的吃貨一定會發現，在咱們的生活中，有許許多多的豆類美食，包羅萬象，應有盡有，是咱們每個人餐桌上常見的美食。一直以來，豆類美食也以它豐富的營養，... 2023-01-23
美食煮茶葉蛋可以放入哪些滋補中藥
煮茶葉蛋可以放入哪些滋補中藥?茶葉蛋搭配枸杞的做法與功效：具體做法：将雞蛋煮熟後，去除雞蛋的外殼将枸杞洗淨、瀝幹水分，晾幹，放人玻璃容器中，用白酒密封浸泡20—30天當白酒的顔色開始變紅時，将煮熟的雞蛋放人酒中浸泡2天後即成，可随意食用雞蛋... 2022-06-11
美食冰糖雪梨上鍋蒸幾分鐘
點擊添加圖片描述（最多60個字）編輯正值争秋奪暑時，也是熱轉涼的交替時期，這個季節的起居作息、飲食養生也要相應地調整，要注意滋陰潤燥，安甯斂神，抑肺扶肝。冰糖炖雪梨是一道常見的甜品，主要烹饪工藝是炖。雪梨潤肺清熱解毒，解渴，與冰糖同用，增強... 2023-02-03
美食羅宋湯最佳的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。羅宋湯在東北地區也被稱為"蘇波湯"，這道湯是從俄式紅菜湯演變而來，口味酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口，因其營養豐富而深受百姓喜愛。今天就給大家分享一道羅宋湯的家常做法，... 2022-11-05
美食荷蘭豆炒長杆蘑菇的做法竅門
荷蘭豆炒長杆蘑菇的做法竅門?主料：荷蘭豆250G、蘑菇250G、蒜末、鹽、糖各适量，下面我們就來說一說關于荷蘭豆炒長杆蘑菇的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!荷蘭豆炒長杆蘑菇的做法竅門主料：荷蘭豆250G、蘑菇250G、蒜末、鹽... 2022-06-24
美食蒜瓣南瓜苗做法竅門
蒜瓣南瓜苗做法竅門?食材：南瓜苗500g、蒜10g、适量的鹽将南瓜苗去掉表層的皮，下面我們就來說一說關于蒜瓣南瓜苗做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒜瓣南瓜苗做法竅門食材：南瓜苗500g、蒜10g、适量的鹽。将南瓜苗去掉表層的皮... 2022-06-26
美食鴨肉湯的做法大全春季
開春了，伴随着绮麗的春日風景，人們都紛紛出遊踏青。玩了一天回來，真的好累，得吃點東西填飽自己被掏空的肚子。那當然也得吃點正當春季的新鮮食物，才能應景嘛。春江水暖鴨先知，春季的鴨肉也是一絕。其含有較多的蛋白質和維生素，實在是春季滋補的佳品。而... 2022-11-04
美食極簡單又好吃的面
初一的餃子，初二的面，初三的合子往家賺。初二要吃面，圖的是條條順，意喻着一年都要順順利利的。或者說，正月裡吃面是為了祈求長命百歲，事事順利。還有人把這種說法解釋為迎女兒回門。為了吃面，提前煮半隻母雞。雞湯煮了菌菇面，雞剔骨拆肉，拌成手撕雞。... 2023-03-09
美食年夜飯17道半成品菜譜
年夜飯系列四：快手小炒熱菜，8道美食總有你愛吃的。快手菜才是煙火氣十足的，也是老百姓餐桌上很受歡迎的，不論下酒下飯都很不錯的。下面分享8道快手熱菜，年夜飯餐桌上露一手，保證家人都樂開花。【泡椒魚泡】食材：魚泡适量。輔料：胡蘿蔔，黃瓜，姜蒜，... 2023-03-09
美食豬皮怎麼炖
豬皮怎麼炖?主料：豬皮适量、蔥适量、蒜适量、醋适量、酒适量，今天小編就來說說關于豬皮怎麼炖?下面更多詳細答案一起來看看吧!豬皮怎麼炖主料：豬皮适量、蔥适量、蒜适量、醋适量、酒适量。輔料：鹽适量、醬油适量、黃豆醬适量、老幹媽适量、番茄醬适量、... 2022-06-06

tft每日頭條

> 美食

> 術後烏雞湯的做法

術後烏雞湯的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注