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紅棗炖鲫魚湯的做法

美食 更新时间:2024-07-23 00:20:44

  我們的每天生活是離不開飲食的,随着生活水平不斷的提高,越來越多的人意識到健康的飲食是多麼的重要,我們知道經常吃魚肉能提高身體的免疫力并且不會讓身體變胖,但是吃魚一定要講究鮮,其中鲫魚湯就能對身體進行很好的滋補,在搭配上紅棗不經能提高身體的免疫力,還有很好的催乳作用,下面一起了解下紅棗炖鲫魚湯的做法。

  紅棗炖鲫魚湯的做法

  主料

  鲫魚1條紅棗幾個

  方法/步驟

  鲫魚處理幹淨備用,

  熱鍋放油,油熱後放入鲫魚慢慢煎。

  煎至金黃後倒水至淹沒鲫魚。

  加入姜片和紅棗共熬。

  熬至湯變奶白色,放鹽調味,即可出鍋

  營養價值

  為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效,尤其是活鲫魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比拟的作用。鲫魚氽冬瓜,鲫魚熬蘿蔔,不僅味道鮮美,而且可以祛病益壽。條小的鲫魚可做酥魚。據分析,每100克鲫魚肉含蛋白質13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,鈣54毫克,磷203毫克,鐵2.5毫克。臨床實踐證明,鲫魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。

  1.鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心髒病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

  2.鲫魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;産後婦女炖食鲫魚湯,可補虛通乳;

  3.鲫魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯,鲫魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常适合中老年人和病後虛弱者食用,也特别适合産婦食用。

  多掌握一些食物的做法能讓我們的生活變得更加的充實,上面就是對紅棗炖鲫魚湯的做法的介紹,通過了解之後我們可以購買些新鮮的鲫魚進行制作,并且鲫魚做湯湯汁是奶白色的看上去就特别有食欲,同時對脾胃虛寒還能很好的緩解。

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