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黃花菜肉湯的做法有哪些

美食更新时间:2024-11-10 16:52:43

　　在寒冷的冬季，如果能夠喝上一口味道鮮美，香氣濃郁的肉湯是一件多麼幸福的事情。肉湯的做法有很多，人們經常食用也會變得越來越挑剔了。在飲食方面更多的人會希望自己面前的美食會色香味俱全。在這裡，為大家介紹的是一種不僅僅色香味俱全，而且還會有豐富營養的肉湯----黃花菜排骨湯。

　　黃花菜排骨湯的做法

　　材料

　　黃花菜50克排骨100克枸杞适量花生适量姜适量鹽适量

　　做法

　　1抓一小把黃花菜用清水泡半個小時

　　2把準備好的排骨洗幹淨再準備熬适量的姜片、花生

　　3把泡好的黃花菜拿幾根紮一小把

　　4将沙煲洗幹淨加入少量水加入準備好的姜片，把花生米也放進去，再接着把排骨也一并放入一切就緒。

　　5煲湯基本要煲一個小時以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難炖，30分鐘過後關小火繼續煲20分鐘

　　6過後揭蓋準備将黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。

　　7最後加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入适量的鹽。

　　8黃花菜枸杞排骨湯就做好了

　　新鮮的排骨加上勁道的黃花菜，再有足量的配料，經過小火慢炖，不一會兒那濃郁的香氣就會彌漫在整個屋子之中。如果肚中有饞蟲的人在這裡的話肯定會被大鬧五髒廟了。忍一忍，讓這小火将骨頭與黃花菜等一些配料之中的營養融合，讓它們發揮出更大的作用，這樣才不罔它們被人們如此精心的烹制。

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