幹貝蘿蔔排骨湯的做法-tft每日頭條

幹貝蘿蔔排骨湯的做法

美食更新时间:2024-07-29 04:20:41

　　冬天在不知不覺中來臨了，在寒冷的天氣裡，除了在周末打牙祭吃頓火鍋外，平日裡能喝上精心制作的暖暖的湯，也能在嚴寒的冬季裡，讓心裡暖暖的。日常生活已經日此忙碌了，因此在吃的上面，更要對自己好一點，吃一些既美味又健康的東西。今天就來介紹下美味與營養兼備的幹貝蘿蔔排骨湯的做法。

　　方法一

　　1、把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡氽一下，以便更好的去掉血腥味。

　　2、把氽好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2個半小時-3小時。

　　3、在炖湯過程中準備好一些烹饪材料：蘿蔔滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用；

　　4、湯炖的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。

　　5、幹貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起炖，大火煲沸改小火炖半小時左右，這樣能把幹貝的鮮甜味充分溶于湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入适量精鹽。

　　6、快炖好時，改大火，調入适量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入适量胡椒粉攪勻即可關火。

　　方法二

　　1、準備材料。

　　2、鍋裡倒冷水和排骨，煮出血沫後撈出沖洗幹淨，煮出來的水倒掉不要。

　　3、将排骨放入小熊炖盅内，加入足量的冷水。

　　4、放入洗淨的幹貝、蔥結、姜片，再加1小匙料酒。

　　5、選擇筋骨功能，時間設定為3小時，剩下的事交給小熊炖盅吧，咱該幹嘛幹嘛去啦。

　　6、炖至2小時時加入切塊的蘿蔔，湯炖好後加少許鹽調味即可。

　　幹貝蘿蔔排骨湯的做法給大家介紹了兩種，可以根據自己的喜好選擇其中的一種來做哦。冬季裡喝湯不僅能暖胃，更重要的是遵循了養生的法則。幹貝蘿蔔排骨都是非常有營養的食材，将他們放在一起炖出來的湯，美味又健康。

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