蓮子豬肚湯養胃的做法-tft每日頭條

蓮子豬肚湯養胃的做法

美食更新时间:2025-01-16 09:14:08

　　蓮子是很多人喜愛吃的，它的營養價值很高，不過蓮子吃的時候也是要适量，過多的吃蓮子對身體也沒有好處，這也是因為蓮子是涼性食物，蓮子在防癌抗癌上有很好幫助，因此每天吃點蓮子利于人體各方面發展，那蓮子豬肚湯養胃的做法是不錯之選，這樣的制作使用蓮子在營養成分上得到很好保留。

　　蓮子豬肚湯養的做法一：

　　材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋

　　做法

　　1.先将買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗幹淨;

　　2.将豬肚和姜片加水一起入鍋裡煮;

　　3.中途翻次身;

　　4.将煮開的豬肚撈出，過下涼水;

　　5.然後用刀子将白苔刮去;

　　6.接着将豬肚切成細長條;

　　7.蓮子掰開切中間的籽，洗淨;

　　8.往鍋裡加水，倒入洗淨的的蓮子;

　　9.放入豬肚條;

　　10.再倒入一杯洗淨的花生;

　　11.加入适量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可;

　　做法二：

　　原料

　　材料：豬肚1具、去心蓮子40顆

　　調料：花生油适量，鹽、姜絲、雞精各少許

　　烹饪過程

　　1.将姜去除外皮，用清水洗淨，切成絲。

　　2.将蓮子煮熟，裝入洗淨的豬肚内，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

　　3.将豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最後加鹽和雞精調味即可。

　　說明

　　豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易于消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。

　　這兩種都是蓮子豬肚湯養胃的做法，在制作這樣湯的時候，可以根據自己的喜愛進行，不過也是要注意，豬肚在制作湯前，需要對它進行全面清洗，否則制作出來的湯很容易有異味，這點制作蓮子豬肚湯的時候要注意。

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