真正的愛,會超越年齡,超越家庭背景,超越外表,超越工作......隻因他們在某一點上,是一樣的人。無論是對親人,朋友,還是愛人,我們都應真誠,感性,内心充滿着愛。
其實,等待了這麼久,不過就是要等個某一點上一樣的人。真誠,感性,有愛,熱愛生活。很簡單吧,可卻似乎也好難好難……
清蒸,是對很多海鮮的最佳制作方法,當然包括飛蟹。而将花雕的醉人香與清蒸的原汁味融合在一起,足以讓飛蟹的鮮美滋味加足十分。再搭配上自制的姜醋,秋高氣爽的這個季節,還有比一盤散發着迷人酒香的清蒸花雕蟹更讓人沉醉滴滋味嗎?
清蒸花雕蟹
材料:飛蟹6隻(約重930克)
調料:花雕酒2大勺、姜末4克、鎮江香醋1大勺 1小勺、綿白糖1小勺
小貼士:
1、蟹屬寒性食物,搭配姜醋,花雕,都可以起到祛寒的作用。
2、蟹本身肉質鮮甜,加上花雕來蒸已夠鹹味,無須再用鹽等調味。
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