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豬心的家常做法

美食更新时间:2024-12-18 09:08:26

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）1

最近，羅妹家的小飯桌都是這些蔬菜為主，先生抗議要求換口味，咱們總不能千遍一律吧！嘿嘿，減肥在持續，我也不能中斷阿！阿！……經過豬肉攤時，無意中看到有豬心，靈機一動！涼拌豬心！豬心它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分，能補益心血，養心安神，低脂肪更适合涼拌，那麼今晚菜肴就是你了！

By 小羅妹m

用料

豬心 1個
蔥 1根
姜 1塊
蒜 2瓣
辣椒油 1勺
醬油 2勺
豆瓣醬半勺
小米辣少量
雞精半勺
檸檬 1個
花椒粒幾粒
八角 1個
香葉幾片
香菜 1根

做法步驟

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）2

1、鍋中倒入适量清水，豬心清洗幹淨用刀切幾塊放鍋中，添加2勺料酒、姜片，鹽、花椒粒，香葉3片、八角1個。

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）3

2、調大火燒煮20分鐘、把豬心煮熟透撈出。

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）4

3、準備佐料

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）5

4、豬心撈出切片

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）6

5、放入盤子中

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）7

6、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盤子中。

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）8

7、添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺鹽、半勺雞精。擠入檸檬汁，半勺豆瓣醬。

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）9

8、攪拌均勻即可。

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）10

9、成品

豬心的家常做法（涼拌豬心的做法）11

10、成品

小貼士

調料可以根據自己的口味進行調整，個人覺得調入檸檬酸味道更好。

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