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怎麼做糖炒年糕

美食更新时间:2024-12-18 08:49:56

怎麼做糖炒年糕（糖炒年糕怎麼做才是既簡單又好吃）1

糖炒年糕應該是很多朋友都喜歡吃的一個美食，但是真正能做出好吃的糖炒年糕，還真的不是那麼容易的，今天才子哥就傾囊所出，告訴大家一個既簡單又好吃的實用做法，包學包會，免費贈送。

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材料：年糕 2條食用油 30克（豬油就更好了），糖30-50克（甜度看你自己喜歡了），水 30ml

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做法：

1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大約是3mm左右為佳。

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2、取一不粘鍋，點上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。

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3、再放入紅糖。

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4、再用鏟子把年糕翻炒均勻

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5、用中火，把紅糖融化，繼續不斷的翻炒，直到把鍋中的水分完全蒸發

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6、最後鍋中的糖漿将鍋内的年糕均勻包裹住，即可起鍋裝盤了。

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7、在裝入盤中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花，親們，剩下的工作将由你們來完成了。

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怎麼樣？這個年糕好吃嗎？做法是不是特别的簡單？能不能學會？

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這個糖炒年糕做法的關鍵之處就是加了那點水。很多朋友在做這個美食的時候，都會面臨一個問題，當年糕還沒有軟化的時候，這個糖漿卻已經開始糊了，在我們加了那點水以後，一切都變的那麼的簡單，我們在讓水分蒸發的過程中，恰好也給年糕的軟化提供了必要的時間和條件，同時也糖漿争取到了更多耐高溫的時間，使我們最後能完美的做出了一個人見人愛的糖炒年糕。

據說：很多看過這篇文章的朋友，都默默的訂閱了《才子哥的美食館》

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