甜醬蘿蔔的家常做法-tft每日頭條

甜醬蘿蔔的家常做法

美食更新时间:2025-01-06 00:44:57

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）1

腌蘿蔔是我的最愛！搭配白粥，面條酸辣爽口，粥都要多喝兩碗

By 孫姑娘的廚房

用料

白蘿蔔
白砂糖
鹽
生抽
耗油
醋
大蒜子
小米椒

做法步驟

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）2

1、蘿蔔洗淨切片，不用去皮，帶皮腌更脆，切薄一點

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）3

2、放鹽腌制1個小時，腌出水份，這步很重要，不要偷懶哦！沒有腌制過的蘿蔔有非常明顯的苦澀味

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）4

3、用力擠幹水分，這個時候蘿蔔已經明顯變軟

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）5

4、加入兩顆切碎的大蒜子，一勺白糖，生抽，耗油，白醋，吃辣的加小米椒或者幹辣椒，不要放鹽，已經用鹽腌過了，耗油裡也有鹽分

甜醬蘿蔔的家常做法（讓我愛上下廚的竟是簡單美味醬蘿蔔）6

5、保險膜封起來，放一個晚上就能吃了，酸辣爽口

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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