我們知道冬季在做菜時會放一些香菜，來給菜肴提味，而香菜不僅僅隻是調料，它還有好多藥用價值，對身體很有好處，但是香菜也不是百搭的，食用香菜時也是有很多僅僅的，快和作文庫知識百科一起來看看吧。

　　香菜不能和什麼一起吃？香菜的飲食禁忌

　　孕婦能吃香菜嗎？

　　答案是可以的，孕婦可以少量适量進食香菜，但是孕婦不能大量進食香菜，香菜可以促進子宮收縮，如大量食用可緻流産。但做為食物偶爾少量食用并沒有太大影響，且有一定的預防治療感冒的作用。

　　孕婦少量吃香菜的好處

　　香菜别名芫茜、有之處也叫莚荽菜。它的益處多多，既能做菜肴的粉飾，調味之用，也能夠用作食療偏方，具備醫藥代價，能辟一切不正之氣，消食開胃、止痛解毒，日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽掃興等成果，适于寒性體質。胃弱體質和腸腑壅滞者食用，可用來醫治胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症狀。

　　香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

　　香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

　　一、香菜不能和什麼一起吃？

　　1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

　　2、服維生素K時不應食用。

　　3、不宜和動物肝髒同時食用。

　　4、不宜與豬肉同食。

　　5、不宜與白術、蒼術、丹皮同食。

　　6、服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

　　二、香菜食用禁忌

　　一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其适合。

　　香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滞者不宜食用香菜。

　　香菜的功效與作用香菜辛、溫，歸肺、脾經；

　　具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；

　　主治麻疹初期，透出不暢及食物積滞、胃口不開、脫肛等病症。

　　麻疹

　　香菜連須3株，荸荠3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在将要出疹時服，可防止并發症；或香菜500克，水燒開後，将香菜煮1～2沸即可，然後将水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

　　1、胃寒痛

　　香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

　　2、痔瘡腫疼與脫肛

　　香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

　　3、消化不良、食欲不振，香菜怎麼治療這些疾病

　　芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　香菜的做法

　　香菜魚片湯的做法

　　原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。

　　做法：

　　1、鯉魚肉洗淨，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時左右；香菜洗淨切末。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出。

　　3、湯鍋内加入魚骨略煮，待湯成白色後撈出魚骨，将魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋後即可關火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調味拌勻即可。

　　拌香菜的做法

　　原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：

　　将香菜擇洗幹淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

　　特色：雙香翠綠。

　　香菜梗炒肚絲的做法

　　原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。

　　做法

　　将熟豬肚洗淨，切成長4cm的細絲，放人沸水鍋裡焯一下水，撈出瀝水待用。将香菜擇洗幹淨，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，将肚絲滑油，然後将肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，将肚絲、香菜段及調味料加入，快速颠鍋拌勻，然後勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

　　特點：白綠相間，質地鮮嫩，清淡爽口，可以補虛，适用于大小腸出血、便血。

　　總結：看完文中給大家介紹的食用香菜的禁忌，親們都了解了吧，大家以後可要多多注意了哦，尤其是處于特殊時期的人，更不要亂吃東西哦，最好的辦法就是對我們身邊的食物多多了解。

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