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西雙版納的美食特色體驗

美食 更新时间:2024-08-16 08:11:28

去西雙版納旅行的人中,至少有一半是沖着它的東南亞美食去的,說真的,不能去泰國的當下,西雙版納真是一個冬季休閑度假、領略東南亞美食的好地方,那麼,西雙版納都有哪些令人過目不忘的美食呢?

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)1

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)2

舂雞爪。自從年初在大理吃了一次舂雞爪後,我就愛上了這道小吃,在西雙版納滿大街都可以吃到,每一家做得都差不多,不過自我感覺酷泰的不及婉泰的好吃,婉泰的又不及星光夜市沒名沒姓的好吃。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)3

價格在25元左右,把雞爪去骨放到容器裡舂碎,加入檸檬、香茅草、蒜、小米辣、番茄等等近10種配料,酸辣開胃,吃到放不下筷子,雞爪又很爽口。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)4

舂面。舂面和舂雞爪是一個類型,隻不過它是把10多種酸酸辣辣的配菜舂碎後,放在煮熟的方便面種涼拌,如果配料齊全,我倒是很想在家裡做這個面。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)5

老撾咖啡。老撾咖啡是西雙版納出鏡率最高的東西,比舂雞爪都頻繁,而且任何一家老撾咖啡都很好吃,基本不會掉坑,但我喜歡喝婉泰家的,坐在它家門口的遮陽傘下,一邊喝咖啡,一邊享受午後斑斑駁駁的陽光,這個冬天别提有多惬意!

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)6

老撾咖啡是在一個老瓦罐裡現煮的,看着他們煮咖啡,感覺就像煮湯藥一般,很有年代感,很接地氣,可做冰的,也可做成熱的。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)7

冰激淩。西雙版納的冰激淩真是超好吃,可能是加了椰奶和本地水果的原因,我吃了一個椰子冰激淩,是把一整個新鮮椰子挖開後做成的,新鮮椰子汁裡泡着3個球,吃到下邊,驚喜的發現還有一大塊一大快厚實的椰子肉,雪白脆甜,哇!真好吃。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)8

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)9

榴蓮酸奶酪。這家店是我無意中吃到的,用銀碗裝的奶酪是稀的,有點像酸奶,撒了一層脆脆的小米,很像我在内蒙錫林郭勒吃過的乳酪,反正就是很好吃很好吃!

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)10

烤榴蓮。在星光夜市花40元買了一小盒烤榴蓮,到西雙版納一定要品嘗榴蓮,烤過的榴蓮溫熱軟糯,微微的焦香,榴蓮味沒有生的那麼強壯,一大口放入嘴裡的感覺,真的很滿足!

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)11

芒果糯米飯。也是西雙版納的特色食物,糯米飯的顔色都是用鮮花和葉子的汁液染的,會搭配一些新鮮多汁的芒果,再淋上厚厚的椰奶,米飯柔潤,椰汁甘甜,芒果也很甜美。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)12

香茅草烤魚。西雙版納的燒烤攤很多,每一個攤位都會有香茅草烤魚,魚肉看上去很新鮮,但遺憾的是每一次路過,我都已經吃撐,老想着明天來吃,結果就沒了機會。如果你去西雙版納旅行,一定要去吃哦!

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)13

包燒。包燒在很多綜藝節目裡也見過,就是把菜、肉添加香料後,用芭蕉葉包裹起來,再放到火上燒烤,烤熟後剝開葉子,口水直流。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)14

我在曼賀納古村的村口看到一位孕婦正在擺攤,就賣的有雞腳筋、小魚等,微微的辣,雞肉很有彈性,混合了芭蕉葉的香氣。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)15

醋米線。當地朋友強烈給我推薦醋米線,主料是一種紅色的米線,大概是某種紅色的糧食做成的,煮熟後加入肉末等,搭配一碗蘋果醋吃,其實我挺奇怪的,米線的做法和我們平時吃的沒有什麼區别,可是為什麼要搭配蘋果醋呢?一口醋一口米線,吃起來有點怪,但醋是很冰爽的。

西雙版納的美食特色體驗(不是世界美食之都)16

那麼這些西雙版納美食中,你吃過哪些?你還有什麼好的推薦呢?留言告訴我呀!

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