魚湯怎麼做好吃?鲈魚洗淨,用刀片成魚片魚骨和魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻,我來為大家科普一下關于魚湯怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
鲈魚洗淨,用刀片成魚片。
魚骨和魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻。
放澱粉拌勻,腌制20分鐘。
番茄切丁,姜切片。
油溫燒至7成熱,放泡椒、姜蒜片、蔥段炒香。
魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心髒病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;産後婦女炖食鲫魚湯,可補虛通乳。
魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯,鲫魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常适合中老年人和病後虛弱者食用,也特别适合産婦食用。
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