酸奶雞蛋蒸糕簡易做法-tft每日頭條

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法

美食更新时间:2024-12-23 23:30:23

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）1

軟糯香甜的雞蛋糯米蒸糕，不加一滴水制作，其中加入了糯米粉，柔軟中又多了一絲香韌～

入口軟綿，吃起來都是濃濃的蛋奶香，孩子說感覺是蛋糕味的年糕，還挺形象！

制作方法也非常簡單，無需打發雞蛋，也無需泡打粉，也不用發酵，攪拌攪拌再蒸一蒸就好啦！小白也能輕松搞定，0失敗哦～

可愛的小豬和鲸魚的造型，造型看着就很 Q彈，孩子們喜歡的不得了！

【食材清單】

雞蛋：1個

白砂糖：30克

純牛奶：140克

玉米油：40克

糯米粉：150克

【制作步驟】

1、準備好食材，稱好克重。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）2

2、雞蛋加白砂糖攪拌均勻。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）3

3、加入玉米油拌勻。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）4

4、倒入純牛奶拌勻。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）5

5、倒入糯米粉繼續攪拌。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）6

6、攪拌成均勻順滑、沒有結塊的面糊，提起蛋抽，面糊可以自由滴落。這裡不需要講究手法，糯米粉沒有筋度，不會像面粉一樣起筋，可以随意攪拌。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）7

7、把裱花袋套在高一些的杯子裡，倒入拌好的面糊。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）8

8、在卡通模具裡刷一層油，方便脫模。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）9

9、在裱花袋底部剪一個口，把面糊擠入模具中。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）10

10、把模具放入蒸鍋或蒸箱中，水開後蒸15分鐘。

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）11

11、蒸好後脫模，稍微放溫一些就可以吃啦，小豬和鲸魚的造型太萌啦！

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）12

13、軟糯香甜，入口綿滑，糯叽叽，甜滋滋，好好吃哦！放涼後還是軟軟的～

酸奶雞蛋蒸糕簡易做法（軟糯香甜的奶香雞蛋糯米蒸糕）13

【小貼士】

這個方子是網紅粑粑糕的方子，如果想吃烤的，可以把模具放入烤箱，170度烤30分鐘，烤制的過程中會膨脹是正常的，出爐後會收縮，外脆裡糯，有點像麻薯，也非常好吃哦！

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