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話梅排骨怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-21 05:46:03

話梅排骨怎麼做好吃?食材:話梅15克、排骨300克、面粉少許 ,今天小編就來聊一聊關于話梅排骨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

話梅排骨怎麼做好吃(制作話梅排骨的方法)1

話梅排骨怎麼做好吃

食材:話梅15克、排骨300克、面粉少許。

新鮮排骨斬成小塊,放入鹽,糖,生抽,老抽,料酒調味。

準備面粉用水調成糊狀。

把腌好味的排骨放入。

鍋内油溫在五成熱時,下排骨去炸。

第一遍炸熟後撈出瀝幹油,待油溫升高後,再次複炸一遍。

話梅泡水。

把話梅和水一起放入鍋内,不用放油,然後加入4勺糖。

放少量的老抽調個色。

待鍋内的話梅煮了兩分鐘後,出了味,就可以把事先炸好的排骨放入。

小火煨一會,然後勾個薄薄的芡汁,收汁即可裝盤了。

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