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吃生闆栗的好處有哪些

美食更新时间:2024-05-17 19:15:28

　　吃生闆栗的好處有哪些

　　吃生闆栗的好處有哪些

　　一、生食闆栗可補腎

　　闆栗生食，聽起來就很神奇，日常人們習慣将闆栗水煮、烹炒，萬沒想到可以生食。人到老年，由于陽氣漸漸衰退，容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等症狀。這些都是腎氣不足的表現，食用生闆栗就是補腎的好辦法。

　　如何食用闆栗補腎才是最科學的呢？每天把适量的新鮮闆栗放在口中細細咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風幹的生闆栗5~8枚為宜，可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

　　二、你所不知道的闆栗

　　一方面，人們稱頌闆栗是“腎之果”，以此贊美闆栗的滋補作用；另一方面，又有人将其歸結為胃脹氣的元兇。今天我們就來讨論闆栗的功與過。

　　1、闆栗之功

　　現代醫學研究發現，鮮闆栗的主要營養組成為：闆栗味甘，性溫；歸腎、脾、胃經。每100克闆栗中含有約25毫克維生素C，比番茄的維生素C含量還要多。另外，其維生素B1、B2、胡蘿蔔素的含量較一般幹果都高。闆栗所含的礦物質也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等，比蘋果、梨等普通水果高得多。

　　闆栗富含膳食纖維，每100克闆栗可食部分平均為1、4克。米、面等一般糧食的膳食纖維在0、5克以内，闆栗的膳食纖維含量毫不遜色于蔬果。

　　2、闆栗之過

　　（1）易導緻腹脹

　　闆栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結構有所不同，屬于産氣食物，極容易在腸道内發酵産氣，因此多吃闆栗容易導緻腹脹。腸胃不适的人不宜吃闆栗。

　　（2）不利于控制體重

　　前面提到，闆栗的碳水化合物含量達到62%，其糖類和熱量均較高，一次吃太多不利于控制體重。肥胖者就不要吃太多闆栗啦。

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