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孜然羊肉怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-30 16:34:12

孜然羊肉怎麼炒?主料:羊肉200g、洋蔥1/2個 輔料:白酒5ml、大蔥1根、孜然30ml ,我來為大家講解一下關于孜然羊肉怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

孜然羊肉怎麼炒(制作孜然羊肉的方法)1

孜然羊肉怎麼炒

主料:羊肉200g、洋蔥1/2個

輔料:白酒5ml、大蔥1根、孜然30ml。

調料:油20ml、鹽2g、醬油5ml、料酒5ml。

鍋裡不倒油小火加熱,孜然放入鍋裡幹焙,用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。

孜然放在案闆上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用篩子篩成孜然粉。

羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋蔥切絲,大蔥切大段。

羊肉裡放入10克孜然碎,醬油,料酒抓勻,再加入5ml的油攪拌均勻,腌制15分鐘。

倒入剩下的油,油鍋燒熱7成熱,倒入腌制好的羊肉劃散,炒至7分熟鏟出備用。

倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。

倒入羊肉,加入20克孜然粉,鹽。

快速翻炒均即可。

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