明蝦放冰箱保存就錯了,難怪蝦頭發黑不好吃,大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
明蝦是咱們夏天,非常受歡迎的一道食材,明蝦肉質緊實,鮮嫩可口,可以做成姜汁明蝦,也可以做成香辣明蝦等,這些美味的菜肴。但是,咱們有些朋友買來的明蝦,一次吃不了,就直接放冰箱保存了,等到下次拿出來的明蝦,蝦頭發黑不好吃。今天呢,我就分享給大家,幾個保存明蝦的小妙招,保證讓您下次從冰箱裡拿出來的明蝦,一樣非常的新鮮好吃,好了,我廢話不多說,接下來直接給大家上幹貨了。
妙招1、首先,咱們很多朋友,買來的明蝦吃不了都是直接放冰箱了,其實這種做法是不對的,這樣拿出來的明蝦,蝦頭經常容易發黑,正确的做法是,如果咱們吃不了的明蝦,可以放在鍋内,先将其煮至熟透,然後再放進冰箱内,這樣明蝦再次拿出來的時候,蝦頭才更不容易發黑,這一點,咱們大家牢記。
妙招2、其次,第二個保存明蝦的小妙招就是,明蝦在煮熟後,一定要将其開背,把蝦線挑出,咱們很多朋友。保存一段時間的明蝦,從冰箱裡拿出來的時候,蝦肉經常容易不新鮮,其實這就是,裡面的蝦線時間長了,變質的原因,咱們在煮熟後,一定要提前把蝦線挑出來,這樣再拿出來的明蝦,才會新鮮好吃,這一點,咱們大家也要同樣牢記。
妙招3、最後,保存明蝦,還有一個小妙招就是,明蝦煮熟後,一定要用保鮮膜或者方便袋,将其密封保存,這樣再放進冰箱。經過這樣處理的明蝦,再次拿出來烹饪的時候,還能保持原汁原味的味道,這一點,咱們大家也要同樣牢記。
總結:明蝦直接放進冰箱保存就錯了,正确的做法是,先把蝦煮熟,煮熟後,一定要把蝦線挑出來,最後,在保存的時候,要用保鮮膜或者方便袋,将其密封保存,經過這樣處理後的明蝦,拿出來的時候,蝦頭不發黑,蝦肉也特别新鮮。這三個小妙招,大家一定要牢牢的記住。
好啦,相信讀完這篇文章,大家一定知道明蝦的保存方法了吧?感謝朋友們的耐心閱讀,如果您喜歡這篇文章,那麼就請多多點贊評論,并把它分享出去,讓更多的好朋友看到吧,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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