再過五天就到了我們二十四個節氣中的冬至了，冬至也是我們的一個傳統節日，在我們這裡有句話是這樣說的：冬至大如年。可以說是我們一年之中最重要的一個節日了。在這個節日，各個地區都有自己的一個風俗活動，并且在這一天，我們北方地區的小夥伴就會有吃餃子的習慣，而我們南方地區吃的是一些甜食。而說起我們南方地區吃甜食的習慣，小丁印象最深的就是，每一年的冬至，家裡都是會自己包一些湯圓來吃，并且我們還是多少歲就吃多少顆，當然了，這是一種吃冬至的時候經常開的玩笑。

在小丁小的時候，總是以為湯圓隻能在冬至這一天才能夠吃到。而到了現在，我們生活水平越來越高，在不管什麼時候去超市，都能在冷凍區看到冷凍的湯圓，并且随着現在人們越來越懶惰，很少會有小夥伴自己在家制作湯圓，很多都是在超市購買現成的冷凍湯圓回來煮。但是有一些小夥伴在煮湯圓的時候，都會發現，在煮湯圓的過程中會有一些湯圓開始出現裂口，并且裡面的餡料露了出來，導緻煮出來的湯圓很難吃，這是為什麼呢？實際上，這是因為小夥伴們在煮湯圓的時候，沒有掌握好其中的小技巧造成的。煮湯圓并不是說水開後直接倒入湯圓這麼簡單的，還是需要掌握技巧的。接下來小丁就給小夥伴們分享一個煮速凍湯圓的具體步驟，這樣子煮出來的湯圓完整并且不會露餡，感興趣的小夥伴們不妨跟着小丁一起來學習吧！

煮速凍湯圓

原材料：

一包速凍湯圓，适量的白砂糖

具體步驟：

第一步，取出一個鍋，鍋中倒入适量的清水，開大火将其燒至水溫六七十度，微微冒泡即可。

第二步，将買回來的一袋湯圓，慢慢放入鍋中，并且取出一雙筷子，邊放入湯圓，邊用筷子慢慢攪拌均勻。

第三步，湯圓全部放入鍋後，繼續開大火将其燒開，并且放入适量的白砂糖，燒至鍋中的水沸騰後，再往鍋中添加一湯勺涼水，轉至中火，慢慢煮至沸騰，再重新添加一湯勺涼水，此步驟需要重複三次。

第四步，鍋中的水在第三次沸騰之後，就說明湯圓已經完全被煮熟了，即可關火撈出來食用。

小提示：

1，在放入湯圓之前，鍋中的水不能水開後再放，因為冷凍的湯圓會因為熱脹冷縮而導緻破裂，裡面的餡也會流出來。

2，放入湯圓的過程中，不能一口氣全部倒進去，要慢慢的放入鍋中，否則很容易粘連在一起或者是粘鍋。

3，添加适量的白砂糖，不僅可以使湯水味道甜，還可以避免湯圓粘鍋。

4，在煮湯圓的過程中，需要三次添加冷水，這是因為湯圓還沒有煮熟的時候，鍋中的水煮開了很容易使湯圓破裂。倒入冷水使鍋中的水保存一定的溫度，可以使湯圓煮出來完整。

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