1、五花肉幾片就好了,不用多,蒜苗切小段,蒜白和葉子分開,辣椒切小段,辣椒可有可無,就是好看。
2、海蛎要選石頭海蛎,個頭小,顔色偏濃,味道比較甜。
3、紫菜些許泡開,紫菜一定要頭水的,才會鮮嫩好吃。
4、鍋底放一點點油,一點點鹽,下肉片,煎到金黃色,油不要多哦,肥肉會出油的。
5、下蒜白段,也煎至金黃色,下海蛎,随便翻兩下,海蛎是很容易熟的,這步不用太久。
6、将紫菜放入,紫菜會帶點水,不用再放水了,這個時候可以加鹽調味,鹽一定要化開,很容易藏在紫菜裡。
7、紫菜很容易熟的,幾分鐘就可以加蒜葉和辣椒了,然後就起鍋。
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