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雞腿菇的油炸方法

美食 更新时间:2025-02-26 01:18:39

  1、雞腿菇洗淨,擠幹水分,放入鹽及胡椒粉腌制30分鐘左右。

  2、取一碗,放入兩勺面粉,一小勺澱粉,加入2個雞蛋。

  3、慢慢兌入清水,攪拌成面糊狀後,加入食用油。

  4、将姬菇放入面糊中,裹勻面糊。

  5、鍋燒熱後加入油燒至7-8成熱,逐次放入裹勻面糊的姬菇煎炸。

  6、中火炸至金黃色關火。

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