蒜香小河蝦-tft每日頭條

蒜香小河蝦

美食更新时间:2024-07-19 14:16:23

蒜香小河蝦?主料：小河蝦半斤、紅皮大蒜2個、洋蔥半個、青紅椒适量，接下來我們就來聊聊關于蒜香小河蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜香小河蝦

主料：小河蝦半斤、紅皮大蒜2個、洋蔥半個、青紅椒适量。

輔料：鹽少許、料酒适量、老抽少許、姜少許、蔥适量。

買回的河蝦清水洗淨，放入料酒老抽腌制。

大約7，8瓣大蒜切末，做醬用的。

鍋内多倒一些食用油，分次炸制小河蝦，炸到兩面金黃，酥脆，即可撈起瀝幹油裝盤。

制作蒜香蘸醬，鍋内留少許油，開小火，爆香蒜瓣。

加入一勺辣椒醬。

加入一勺清水。

一勺蚝油，少量白糖，待糖均勻化開即可裝碟。

熬好的蒜香醬，可以做蘸醬，然後晾涼了之後做腌料，腌制排骨，雞翅等都可以。

炸好的蝦配上蒜香醬沾食即可。

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